Закуски на скорую руку

В День рождения, да и в любое другое торжество, не хочется обременять себя длительным приготовлением изысканных блюд.
Но и гостей ведь голодными оставить нельзя.
Поэтому, постарайтесь приготовить что-то на скорую руку (например, закуски), чтобы у вас осталось время сделать прическу, макияж и надеть красивый наряд.
Мы предлагаем вам 3 интересные идеи из лаваша.
Мало? Зайдите на сайт Queen-Time.Ru и узнайте еще больше.
А вот, что советуем приготовить мы.

Легкий лаваш с креветками

Ингредиенты:

• 30 грамм сливочного сыра (Филадельфия или Альметте);
• 10 крупных свежемороженых креветок;
• 1 лист тонкого армянского лаваша.

Закипятите воду, подсолите ее и добавьте любимые специи для морепродуктов. Отварите в ней креветки около 2 минут, не дольше (иначе они будут жесткими). Остудите и очистите их. Немного измельчите ножом (вдоль или поперек – не важно).

Разверните лаваш, смажьте его сыром, посыпьте креветками и аккуратно сверните в рулет. Уберите в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол разрежьте его наискось на небольшие кусочки и выложите на красивом блюде. Можно украсить зеленью.

Сытный лаваш с горбушей

Ингредиенты:

• 200 грамм филе слабосоленой горбуши;
• 200 грамм сливочного сыра;
• 1 шт. болгарского перца;
• огурец;
• зелень;
• 1 лист тонкого армянского лаваша.

Зелень нарежьте как можно мельче. Вымытые перец и огурец нарежьте тонкой соломкой (перец предварительно очистите от семян). Филе нарежьте мелкими кубиками

 или измельчите вилкой.

Разверните лаваш, смажьте его сыром. Посыпьте зеленью. Выложите в ряды огуречные и перечные соломки, добавьте филе горбуши. Сверните лаваш рулетиком и уберите в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей закуски на праздничный стол порежьте рулет на порционные кусочки и красиво выложите на праздничное блюдо.

Яркий лаваш с овощами

Ингредиенты:

• 100 грамм сливочного сыра;
• 1 огурец;
• 1 шт. болгарского перца;
• 150 грамм корейской морковки;
• зелень.

Смешайте сыр с зеленью. Полученной пастой смажьте лаваш. Выложите нарезанные кусочками овощи и корейскую морковку. Сверните лаваш в рулет и уберите в холодильник хотя бы на 1 час.

Перед подачей к столу нарежьте его кусочками толщиной 3 см и украсьте веточкой петрушки.

закуски,  кулинария 

20.05.2014